Vin med Bobler

Fransk håndlavet bondechampagne

Vi glæder os til at se jer i vinkælderen.

Vin med Bobler importerer champagne fra 11 små vingårde fra Champagneregionen i Frankrig.

Det er håndlavet champagne, hvor vinbonden er inde over alle processer fra klipning af vinstokke til vinen kommer på flaske.

Vi kører til Champagne nogle gange om året, hvor vi besøger vinbønderne, smager de nye årgange og tager prøver hjem, som vi tester i vores netværk af champagneglade vinelskere. Når en vin bliver godkendt på vores smagninger, bestiller vi en større mængde hjem, som går til salg.

Det er vigtigt for os, at champagnen, vi tager hjem, har masser af karakter, duft og eftersmag, og vi har altid champagne, der går rigtig godt til mad.

Vi guider jer gerne, når I vil sætte champagne og mad sammen.

Vinkælderen hos Champagne Alfred Tritant

CHAMPAGNE

Smag før du vælger

Absalonsgade 18 på Vesterbro i København

Champagnesmagninger

Ca. en gang om måneden holder vi en champagnesmagning i vores vinkælder lige bag Vesterbro Torv i København. I smager forskellige champagner, og vi fortæller om produktionsmetoden og viser, hvordan I kan sætte mad og champagne sammen. Måske finder du frem til din personlige stil indenfor champagne. Er du til chardonnay eller pinot noir. Hvad synes du om champagne, der er lagret på egefade osv?

Det er uhøjtideligt, sjovt og hyggeligt.

Se kalenderen herunder og book jeres næste smagning.

Champagne og mad går fantastisk sammen

Champagne og mad

Når du er til smagning i vores vinkælder, vil du opleve hvordan mad og champagne går rigtig fint sammen. Vi guider dig i, hvad der fungerer godt og hvad du skal gå udenom, når du serverer mad og champagne sammen.

Laurence hos Champagne BOLIEU viser en flaske, som er ved at være klar til dégorgering

Bestil champagne

Send en mail til os med dit telefonnummer, eller ring til os efter kl. 15.00 og i weekender.

Vi vender hurtigt tilbage og taler med dig om at finde den rigtige champagne til din stil. Vi har altid ca. 30 forskellige slags champagne på lager.

Priserne ligger mellem 290 kr. og 500 kr.

Der er 10% rabat ved køb af en kasse (6 stk – og man må gerne blande 6 forskellige champagner i en kasse).

Du kan afhente vinen på hos os i Absalonsgade på Vesterbro i København, og vi kan også aftale fragt.

Champagnekalenderen

Bestil plads på: bonjour@vinmedbobler.dk

Delphine hos Louise Brison passer champagnen der ligger på eg

Lørdag 2. marts kl. 15.00 til 17.00 (Udsolgt)

Nyd lørdag eftermiddag med en champagnesmagning.


6 forskellige champagner med små tapasanretninger

PRIS: 450 kr.

Max 18 gæster

TILMELDING: bonjour@vinmedbobler.dk

Fredag 5. april kl. 16.00 til 18.00

Start weekenden med en champagnesmagning.


6 forskellige champagner med små tapasanretninger

PRIS: 450 kr.

Max 18 gæster

TILMELDING: bonjour@vinmedbobler.dk

Lørdag 6. april kl. 16.00 til 18.00

Nyd lørdag eftermiddag med en champagnesmagning.


6 forskellige champagner med små tapasanretninger

PRIS: 450 kr.

Max 18 gæster

TILMELDING: bonjour@vinmedbobler.dk

Lørdag 4. maj kl. 16.00 til 18.00

Nyd lørdag eftermiddag med en champagnesmagning.


6 forskellige champagner med små tapasanretninger

PRIS: 450 kr.

Max 18 gæster

TILMELDING: bonjour@vinmedbobler.dk

Lørdag 1. juni kl. 16.00 til 18.00

Nyd lørdag eftermiddag med en champagnesmagning.


6 forskellige champagner med små tapasanretninger

PRIS: 450 kr.

Max 18 gæster

TILMELDING: bonjour@vinmedbobler.dk

Giv et gavekort til champagnesmagning

Glæd et menneske du holder af med champagnesmagning.

Send en mail til os, og vi hjælper med at lave et personligt gavekort.

BESTIL GAVEKORTET HER: bonjour@vinmedbobler.dk

Firmasmagning i jeres virksomhed

Forkæl dine kolleger eller medarbejdere med en champagnesmagning for din virksomhed.

Skriv til os og vi vender hurtigt tilbage for at finde ud af hvodan vi arrangerer en skøn eftermiddag for jer.

KONTAKT: bonjour@vinmedbobler.dk

Vinhuse

Vi samarbejder med 11 små vingårde i Champagne

Image

Côtes des Blancs:

Chardonnay har det godt i den kalkholdige jord.

BOLIEU (Bassuet)

Hervé Brisson (Vert-Toulon)

Philippe Glavier (Cramant)

Pierre Callot (Avize)

Image

Montagne de Reims:

Pinot Noir trives i jordbunden øst for Reims.

Alfred Tritant (Bouzy)

Paul Clouet (Bouzy)

Image

Vallée de la Marne:

Pinot Meunier har gode vilkår i morænelandskabet langs Marne-floden.

Le Guédard (Cumière)

Gamet (Mardeuil)

Image

Côte des Bar:

Chardonnay, Pinot Noir og andre druer gror her i det sydligste område i Champagne-regionen.

Julie Dufour (Landreville)

Louise Brison (Noé-les-Mallets)

Salima et Alain Cordeuil (Noé-les Mallets)

Om Vin med Bobler

Vi hedder Jens og Mirja, og vi stiftede Vin med Bobler i 2016, fordi vi holder af bondechampagne og havde lyst til at vise, hvad håndlavet champagne fra små vingårde kan.

Vi har ofte rejst til Sydeuropa med bilen og havde gerne et stop i Nordfrankrig på vejen. Et år havnede vi i Champagne, og her tog vi ud på landet og besøgte en lille bitte vingård.

For os var champagne mousserende vin fra store kendte mærker, der producerer millioner af flasker hvert år. Vi kendte intet til "bondechampagne", men duften og smagen, der blev hængende længe efter besøget på gården var overraskende god, og den gjorde os nysgerrige på mere.

Så vi vendte tilbage flere gange, og nød den gæstfrihed og afslappede tilgang til livet, man møder blandt vinbønderne.

Champagnen er vinbøndernes håndværk. De er blevet oplært af deres forældre og bedsteforældre, og de er utrolig stolte over den vin, der kommer ud af de mange timers arbejde i markerne og vinkælderen.

Vi forsøger at tage et lille stykke nordfransk kultur med til Danmark og inviterer til hyggelige og uhøjtidelige champagnesmagninger, hvor vinbøndernes håndværk er i centrum.

Vi glæder os til at se dig.

Venlig hilsen

Jens og Mirja

Kontakt:

Absalonsgade 18, kld tv 1658, 1658 København, Danmark

© 2024 Vin med Bobler